Ang Longkou Vermicelli usa sa tradisyonal nga linutoan sa China.Ang vermicelli unang natala sa 《qi min yao shu》.Kapin sa 300 ka tuig ang milabay, ang zhaoyuan area vermicelli gihimo sa mga gisantes ug berde nga beans, kini nabantog sa transparent nga kolor ug hapsay nga pagbati.Tungod kay ang vermicelli gi-eksport gikan sa longkou port, kini gitawag nga "longkou vermicelli".
Ang nag-unang sangkap sa Longkou vermicelli mao ang green bean starch.Dili sama sa tradisyonal nga paghimo sa noodle, ang Longkou vermicelli gihimo gikan sa purong starch nga gikuha gikan sa berde nga mung beans.Kini naghatag sa mga noodles sa ilang talagsaon nga texture ug translucent nga panagway.Ang mga liso gituslob, gidugmok, ug dayon ang ilang starch gikuha.Ang starch dayon isagol sa tubig ug lutoon hangtod kini maporma nga hapsay, baga nga likido.Kini nga likido dayon itulod sa usa ka sieve ug ngadto sa nagabukal nga tubig, nga mahimong taas nga mga kuwerdas sa vermicelli.
Gawas sa makaiikag nga gigikanan niini, ang Longkou vermicelli aduna usab usa ka makapaikag nga istorya niini.Sa panahon sa Dinastiyang Ming, giingon nga si Emperador Jiajing adunay grabe nga sakit sa ngipon.Ang mga doktor sa palasyo, nga wala makakitag solusyon, mirekomendar sa Emperador sa pagkaon sa Longkou vermicelli.Sa milagrosong paagi, human makatagamtam sa usa ka panaksan niini nga noodles, ang sakit sa ngipon sa Emperador milagrosong nawala!Sukad niadto, ang Longkou vermicelli nakig-uban sa maayong kapalaran ug kaayohan sa kultura sa China.
Niadtong 2002, ang Longkou Vermicelli Nakakuha ug National Origin nga panalipod ug mahimo ra sa zhaoyuan, longkou, penglai, laiyang, laizhou.Ug giprodyus lang gamit ang mung beans o peas ang matawag nga "Longkou Vermicelli".
Ang Longkou Vermicelli nabantog ug nailhan nga maayo kaayo nga kalidad niini.Ang Longkou Vermicelli lunsay nga kahayag, flexible ug hapsay, puti ug transparent, ug mahimong humok sa paghikap sa linuto nga tubig, dili mabuak sa dugay nga panahon human sa pagluto.Lami kini nga malumo, chewy ug hamis.Utang kini sa maayong hilaw nga materyal, nindot nga klima ug maayong pagproseso sa natad sa pagpananom–amihanang rehiyon sa Shandong Peninsula.Ang hangin sa dagat gikan sa amihanan, ang vermicelli dali nga mamala.
Sa konklusyon, ang Longkou vermicelli dili lang pagkaon;kini usa ka piraso sa kasaysayan nga nalambigit sa makaiikag nga mga leyenda ug tradisyonal nga pagkagama.Nalingaw man tungod sa lami niini o gipabilhan tungod sa kahulogan sa kultura, kining talagsaon nga delicacy nagpadayon sa pagdani sa mga mahiligon sa pagkaon sa tibuok kalibutan.
Oras sa pag-post: Hul-19-2022